蒼朮的傳說故事及其知識 ~~《蒼朮香》
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蒼朮始載於《神農本草經》列為上品, 不分蒼朮和白朮,而統稱為術。根據《本草崇源》的記載: 《本經》未分蒼、白朮,而仲景《傷寒》方中皆用白朮,《金匱》方中由用赤朮, 至陶弘景《別錄》則分為二, 須知赤、白之分, 始於仲景, 非弘景所分也。
蘇頌曰: "術今處處有之, 以茅山、嵩山者為佳。春生苗, 青色無椏。莖作蒿桿狀, 青赤色, 長三二尺以來。夏開花, 紫碧色, 亦似刺薊花, 或有黃白色者。入伏後結子, 至秋而苗枯。 根似薑而旁有細根, 皮黑, 心黃白色, 中有膏液紫色"。
寇宗爽曰:"蒼朮長如大拇指, 肥實, 皮色褐, 其氣味辛烈,須米泔浸洗去皮用"。《本草綱目》載:"蒼朮, 山薊也, 處處山中有之。苗高二三尺, 其葉抱莖而生, 梢間葉似棠梨葉,其腳下有三五叉, 皆有鋸齒小刺。根如老薑之狀, 蒼黑色,肉白有油膏"。以上所述蒼朮與現時藥用情況相符合。
蒼術
1、陶弘景：除惡氣。
2、劉完素：明目，暖水髒。
3、《珍珠囊》：能健胃安脾，諸濕腫非此不能除。
4、李杲：除濕發汗，健胃安脾，治痿要藥。
5、朱震亨：散風益氣，總解諸鬱。
6、《本草綱目》：治濕痰留飲，或挾瘀血成窠囊，及脾濕下流，濁瀝帶下，滑瀉腸風。
7、《玉楸藥解》：燥土利水，泄飲消痰，行瘀，開鬱，去漏，化癖，除症，理吞酸去腐，辟山川瘴癘，回筋骨之痿軟，清溲溺之混濁。
8、《本草求原》：止水瀉饗泄，傷食暑瀉，脾濕下血。
9、《醫學啟源》：蒼術，主治與白術同，若除上濕發汗，功最大，若補中焦除濕，力少。《主治秘要》雲：其用與白術同，但比之白術，氣重而體沉。及脛足濕腫，加白術泔浸刮去皮用。
10、李杲：《本草》但言術，不分蒼、白，而蒼術別有雄壯上行之氣，能除濕，下安太陰，使邪氣不傳入脾也。以其經泔浸火炒，故能出汗，與白術止汗特異，用者不可以此代彼，蓋有止發之殊，其餘主治則同。
11、《仁齋直指方》：脾精不禁，小便漏濁淋不止，腰背酸痛，宜用蒼術以斂脾精，精生於穀故也。
12、朱震亨：蒼術治濕，上、中、下皆有可用。又能總解諸鬱，痰、火、濕、食、氣、血六鬱，皆因傳化失常，不得升降，病在中焦，故藥必兼升降，將欲開之，必先降之，將欲降之，必先升之，故蒼術為足陽明經藥，氣味辛烈，強胃健脾，發穀之氣，能徑入諸藥，疏泄陽明之濕，通行斂澀，香附乃陰中快氣之藥，下氣最速，
13、《本草綱目》：張仲景辟一切惡氣，用赤術同豬蹄甲燒煙，陶隱居亦言術能除惡氣，弭災診，故今病疫及歲旦，人家往往燒蒼術以辟邪氣。
14、《本草通玄》：蒼術，寬中發汗，其功勝於白術，補中除濕，其力不及白術。大抵卑監之土，宜與白術以培之，敦阜之土，宜與蒼術以平之。
15、《本草正》：蒼術，其性溫散，故能發汗寬中，調胃進食，去心腹脹疼，霍亂嘔吐，解諸鬱結，逐山嵐寒疫，散風眩頭疼，消痰癖氣塊，水腫脹滿。其性燥濕，故治冷痢冷泄滑瀉，腸風，寒濕諸瘡。與黃蘖同煎，最逐下焦濕熱痿痹。然惟茅山者其質堅小，其味甘醇，補益功多，大勝他術。
16、《藥品化義》：蒼術，味辛主散，性溫而燥，燥可去濕，專入脾胃，主治風寒濕痹，山嵐瘴氣，皮膚水腫，皆辛烈逐邪之功也。統治三部之濕，若濕在上焦，易生濕痰，以此燥濕行痰；濕在中焦，滯氣作瀉，以此寬中健脾；濕在下部，足膝痿軟，以此同黃柏治痿，能令足膝有力；取其辛散氣雄，用之散邪發汗，極其暢快。合六神散，通解春夏濕熱病；佐柴葛解肌湯，表散瘧疾初起；若熱病汗下後，虛熱不解，以此加入白虎湯，再解之，汗止身涼。繆仲淳用此一味為末、治脾虛蠱脹。
17、《玉楸藥解》：白術守而不走，蒼術走而不守，故白術善補，蒼術善行。其消食納穀，止嘔住泄亦同白術，而泄水開鬱，蒼術獨長。
18、《本草正義》：蒼術，氣味雄厚，較白術愈猛，能徹上徹下，燥濕而宣化痰飲，芳香辟穢，勝四時不正之氣；故時疫之病多用之。最能驅除穢濁惡氣，陰霆之域，久曠之屋，宜焚此物而後居人，亦此意也。凡濕困脾陽，倦怠嗜臥，肢體酸軟，胸膈滿悶，甚至膜脹而舌濁厚膩者，非茅術芳香猛烈，不能開泄，而痰飲彌漫，亦非此不化。夏秋之交，暑濕交蒸，濕溫病寒熱頭脹如裹，或胸痞嘔惡，皆須茅術、藿香、佩蘭葉等香燥醒脾，其應如響。而脾家鬱濕，或為膜脹，或為腫滿，或為瀉泄瘧痢，或下流而足重跗腫，或積滯而二便不利，及濕熱鬱蒸，發為瘡瘍流注，或寒濕互結，發為陰疽酸痛，但有舌濁不渴見證，茅術一味，最為必需之品。是合內外各病，皆有大用者。
話說有一名自京城考試回鄉的書生，回程時至西湖一游，途中邂逅了一位明媚動人的女子，心儀之餘，願花費重金偕女子同歸，但女子婉拒，終未能如願。過了五年，書生舊地重游，不禁想起佳人美麗的身影，悵然若失。此時，忽然看見那位女子熟悉的身影，書生欣喜若狂，遂邀其同游西湖美景，之後兩人不舍得分離，便一同投宿客棧。就這樣過了半年之久，書生再度提出擕手同歸的要求，女子黯然，幽幽道出：“你離去後，我因對你思念過度而一病不起，現在的我是個女鬼！我們朝夕相處，你被陰氣浸淫已深，回去後必會腹瀉大作，當服平胃散解之！”書生聽了之後又驚愕又惋惜，好一會兒才問道：“平胃散都是些平和無奇的藥味，如何能治好我的情況呢？”女子道：“其中有一味蒼朮，可以祛除邪氣！”書生返家後果然腹瀉不止，隻得依指示服平胃散，腹瀉才逐漸停止。
古代認爲，荒野嵐瘴，或瘟疫惡氣都和“濕”有密切關係，而這些邪氣則又和鬼魅之說同氣相應，所以才會有這樣的故事流傳下來。
蒼朮爲菊科多年生草本植物，茅蒼朮（南蒼朮）或北蒼朮的根莖，其性甘溫辛烈、氣味雄厚，能去燥濕、又能辟穢氣，勝四時不正之氣，所以常用在外感所致的腸胃病，如飲食不潔或感冒引起的水瀉不止，往往能見效。至於暴飲暴食造成脾胃運化失常、腹脹腹痛之證，另外像是胃、十二指腸潰瘍，或腸胃功能紊亂、胃泛酸、心下燒灼、胃痛、便軟、舌苔白膩而厚等，再搭配適當的藥材，都有不錯效果。
蒼朮除了在消化系統方面具有療效外，其它如婦科的白帶、眼科的夜盲及麻疹後的角膜軟化症等，效果也都相當肯定。此外，蒼朮還有一個特殊用途，如梅雨季節後屋内潮濕，或空屋很久沒有人居住，都可以先用蒼朮燒煙熏過，再搬進去住，可以除濕、去黴、殺菌。蒼朮屬於處方用藥不宜單服、久服，所以内服時，一定要經中醫師診斷後開立，切勿自行服藥，以免使用不當造成傷害。
蒼朮藥理
。至於暴飲暴食造成脾胃運化失常、腹脹腹痛之證，另外像是胃、十二指腸潰瘍，或腸胃功能紊亂、胃泛酸、心下燒灼、胃痛、便軟、舌苔白膩而厚等，再搭配適當的藥材，都有不錯效果。蒼朮除了在消化系統方面具有療效外，其它如婦科的白帶、眼科的夜盲及麻疹後的角膜軟化症等，效果也都相當肯定。
此外，蒼朮還有一個特殊用途，如梅雨季節後屋内潮濕，或空屋很久沒有人居住，都可以先用蒼朮燒煙熏過，再搬進去住，可以除濕、去黴、殺菌。蒼朮屬於處方用藥不宜單服、久服，所以内服時，一定要經中醫師診斷後開立，切勿自行服藥，以免使用不當造成傷害。
漢族歲時舊俗。流行於全國多數地區。每年農曆除夕夜，人們焚燒蒼朮等香物。俗信能辟瘟祛濕，助陽氣上升。蒼朮是中藥，具有燥濕健脾的功能，南北朝時已有此俗。
清朝，人們在爐內焚南蒼朮，並高燒銀燭，整夜守歲。以圖吉祥。
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