香道儒雅情趣的詠贊”一縷的輕香飄過，美妙盡在不言中”
每逢讀到那些描景寫情很美的詩，總會讓人不自覺地感受到香的境界，像一句”疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏”，簡單的文字就勾劃出漫妙的情境，彷彿也感受到了那一縷的輕香飄過，飄渺的香煙中若現黃昏,那種感覺實在無法用文字準確地表達，美妙盡在不言中。香帶給人的各種體驗，品香如品茶，同樣可以帶出人生百味的體現。
自古以來，焚香、敬香、詠香、贊香、造香，幾乎成了精神寄託、高潔情操、美好情性、儒雅情趣的象徵和代名詞。香被“雅化”具有了高潔的品質。
香者，芳也、美也。更有愛香者的詩詞如黃庭堅稱友人與他“天資喜文字，如我有香癖”；唐代詩人羅隱在《詠香》中寫道：“憐君亦是無端物，貪伴馨香忘卻身。古有稱“蘭為王者香”，說的是花香；
而香中珍品如龍涎、龍腦、沉香、檀香、麝香諸香中，沉香名列榜首。洪芻的《香譜》列舉了龍腦香、沈水香、鬱金香等４３個“香之品”，范成大的《桂海香志》，葉廷王圭的《名香譜》，李時珍的《本草綱目》，記載的動植物香料名目數以百計。
香，對於幽閒者焚之可清心悅神；對於恬雅者焚之可暢懷舒嘯；對於溫潤者焚之可闢睡魔；對於佳麗者焚之可熏衣熱意；對於蘊藉者可醉筵醒客；而對於高尚者，可以祛邪辟穢。至於香的禮節，更多具精神的、文化的內涵，頗有君子之風範，例如三浴三熏、心香虔誠便是最好的證明。“敬神”如是，“敬人”亦如是。
文人雅士對香的鍾情，不止於對物質“香”的謳歌，也有對皇陵精魂之哀、對家國興亡之慨。南宋王沂孫的《花外集》，借“香”喻情，抒發的是憂國憂民之情，以至傳為佳作、佳話。明代屠隆認為“沉香出於天然，其幽雅沖淡，自有一種不可形容之妙。若修合之香，既出人為，就覺濃艷……”；李清照寫焚沉香之景、之感受是“沉香煙斷玉爐寒，伴我清懷如水”；黃庭堅則寫道：“百煉香螺沈水，寶熏近出江南”，讚美的都是沉香。
